Turbo stek
Większość osób uwielbia smak perfekcyjnie przyrządzonego
steku.
Dlatego w tym przepisie pokazujemy, jak to zrobić — prosto, ale z
klasą. Kilka dobrych składników wystarczy, by osiągnąć idealny
efekt.
Podawaj z pomidorkami balsamicznymi lub risotto czosnkowym –
stworzą razem doskonały posiłek.
Czas przygotowania: 2 minuty
Czas gotowania: 10 minut
Porcja: 1 duża lub 2 małe
Składniki
Spray do smażenia na bazie oliwy
Polędwica wołowa – 170 g (6 uncji)
Gruboziarnista sól morska – 2 szczypty
Pieprz – 1 szczypta
Cynamon mielony – 1 szczypta
Miód płynny – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnio-wysokim ogniu,
lekko spryskaj sprayem i połóż stek. - Obsmaż z obu stron, aż nabierze złotobrązowego koloru.
3.W małej miseczce wymieszaj sól, pieprz, cynamon i płynny
miód. - Polej przygotowanym sosem.
Aby stek był bardziej kruchy, zamarynuj go w:
2 łyżkach soku z ananasa,
1 łyżce sosu sojowego,
1 łyżce oleju,
szczyptach cynamonu i papryki.
Marynuj 2–8 godzin, obracając od czasu do czasu.
Sposób przygotowania
1.Sposób przygotowania
2.Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na
średnio-wysokim ogniu, lekko spryskaj
sprayem i połóż stek.
3.Obsmaż z obu stron, aż nabierze
złotobrązowego koloru.
4.W małej miseczce wymieszaj sól, pieprz,
cynamon i płynny miód.
5.Polej przygotowanym sosem.