12 kwietnia 2021

Flora bakteryjna

Dowiedz się dlaczego liczenie Kalorii jest nieprecyzyjne. Ludzki układ pokarmowy jest zasiedlony w większości dwiema grupami bakterii: Firmicutes i Bacteroidetes. W mniejszym stopniu występują także Acinteobacteria, Fusobacteria i Cyanobacteria jako część flory mikrobiologicznej układu pokarmowego. ZAPRASZAMY NA KOLEJNĄ CZĘŚĆ JUŻ WKRÓTCE! Podaj dalej! Spodobał Ci się wpis? – udostępnij go na swoim facebooku lub instagramie. A co Ty o tym sądzisz?

10 kwietnia 2021

Sposoby przygotowywania, a kaloryczność

Dowiedz się dlaczego liczenie Kalorii jest nieprecyzyjne. Wielkim odkryciem gatunku ludzkiego było gotowanie i pieczenie, które na przestrzeni wieków spowodowały zmiany w naszej fizjologii, anatomii, psychologii i ekologii. Jedną z  poprzez skrócenie długości jelita. Taka specjalizacja w związku z rozwojem naszego mózgu pozwoliła przyswajać więcej energii (szczególnie dla pracy mózgu!), zaoszczędzić czas potrzebny na zdobywanie

8 kwietnia 2021

Absorpcja kalorii

Dowiedz się dlaczego liczenie Kalorii jest nieprecyzyjne. Ogólnie przyjęte średnie dla makroskładników: 4 kcal na gram białka, 9 kcal na gram tłuszczu oraz 4 kcal na gram węglowodanów mają odzwierciedlać ilość energii, którą przyswajamy z jedzenia. Podane wartości są niższe lub wyższe niż te które występują w zjadanym przez nas pożywieniu, wynika to z uśrednionych

6 kwietnia 2021

Kaloria – a co to?

Dowiedz się dlaczego liczenie Kalorii jest nieprecyzyjne. W 1896 r. Wilbur O. Atwater, twórca kalorii spożywczych, pobrał próbki produktów spożywczych zebranych na Światowych Targach Żywności i obliczył wartość kaloryczną każdego produktu za pomocą kalorymetrii bombowej. Kaloria to miara energii uzyskanej przez spalanie (czyli utlenianie) danego związku chemicznego. Zmierzona w ten sposób energia nazywana jest energią brutto.

4 kwietnia 2021

Nieprecyzyjne liczenie

Współczesna dieta dla osób, które chcą zrzucić wagę opiera się głównie na kalkulacji ile dany produkt ma Kalorii i czy nie przekracza dziennego zapotrzebowania na energię danej osoby. Istnieje kilka powodów, które udowadniają, że liczenie „Kalorii spożytych i spalonych”, czyli bilansu energetycznego posiada poważne wady. Chcesz wiedzieć dlaczego tak jest? Zapraszamy do cyklu artykułów CZY

29 marca 2021

Mięso i węglowodany

Wszystkie grupy produktów, niezależnie czy są pochodzenia zwierzęcego, czy roślinnego mają w swojej zawartości wszystkie makroskładniki do których należą białko, węglowodany i tłuszcze. Jak to możliwe, żeby mięso miało węglowodany, a owoce tłuszcze?  A jednak? W mięsie znajduje się glikogen, który tak jak w roślinach skrobia pełni funkcję energetyczną i należy do węglowodanów złożonych. A

3 listopada 2020

Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania

NAWYKI ŻYWIENIOWE Z DZIECIŃSTWA MAJĄ WPŁYW NA STYL ŻYCIA I ODŻYWIANIA W ŻYCIU DOROSŁYM. Dzień ustanowiła w 2007 roku Komisja Europejska chcąc w ten sposób pomóc zmieniać nawyki żywieniowe dzieci poprzez promowanie zdrowego żywienia wśród najmłodszych, spożywania regularnych posiłków, informowania o konsekwencjach złej diety  oraz  jak ważny dla zdrowia jest ruch. Z roku na rok

2 września 2020

Dzień dużego rozmiaru

Wszystko co duże ma dzisiaj swój Dzień ! Krągłe figury, duże pośladki, puszyste  brzuchy, obfite uda – nasze ciała. Jeżeli jest nam z tym dobrze i akceptujemy taką formę siebie, to w porządku. Ale co jeżeli nie? Decyzja o zachowaniu w ciele dużego rozmiaru wiąże się z odpowiedzią na kilka pytań. Twoja uważność na to,

5 sierpnia 2020

Dzień Musztardy

Musztarda jest gęstym sosem powstałym z połączenia gorczycy i octu. Jej początki sięgają ponad dwa tysiące lat wstecz. Jej właściwości zdrowotne znali już starożytni Rzymianie, Grecy oraz Sumerowie.  Na dworach królewskich była obowiązkowym daniem. Początkowo spożywano ją ze względu na jej właściwości lecznicze — regulowała funkcjonowanie układu pokarmowego, łagodziła bóle. Co to jest gorczyca? Gorczyca należy do

3 sierpnia 2020

Zmieniaj nawyk krok po kroku

Niektórzy mówią, że ćwiczenia mogą pomóc w radzeniu sobie z depresją. Oczywiście warto spróbować teorii. Ale kiedy masz depresję, trudno jest mieć motywację. Psia kość! samo wstawanie z łóżka jest czasem zwycięstwem! ⁣⁣ Ale oto jedna prosta, a zarazem skuteczna strategia, którą możesz spróbować wprowadzić w życie: zrób to krok po kroku, a osiągniesz swój